Cara membuat Bolu kukus labu kuning, resep kue

  1. Kukus labu kuning lalu haluskan, sewaktu masih panas dengan memakai garpu sisihkan.
  2. Kocok mentega sampai lembut...sisihkan.
  3. Kocok telur, gula dan SP... sampai mengembang, masukkan tepung terigu, aduk dengan mixer dgn kecepatan sedang,
  4. Masukan mentega aduk rata dengan spartula
  5. Terakhir masukkan labu kuning yg sudah dihaluskan lalu aduk sampai rata....dan adonan teksturnya kental...
  6. Bagi menjadi 2 adonan....yang satu adonan biar kan tetap putih ...dan yang satu nya dikasih bubuk coklat aduk rata.
  7. Panaskan kukusan....sampai air mendidih, olesi loyang dengan mentega dan taburi sedikit tepung terigu biar tidak lengket.......tuang adonan berwara putih ke dalam loyang......lalu ratakan. Kemudian tuang adonan yang coklat diatas adonan putih ratakan...terakhir taburi dengan keju potongan kecil kecil.....kukus adonan selama kurang lebih 45 menit - 1 jam...tusuk dengan sumpit untuk mengetahui sudah masak atau belum...kalau sudah matang.....matikan api..tunggu sampai dingin taaarrraaa...camilan sehat bisa dinikmati.....(tekstur bolu lembut, padat dan legit).

Bahan-bahan dalam resep kue Bolu kukus labu kuning diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya Keju buat taburan
  • 1/2 SP
  • 150 gram mentega dikocok sampai lembut
  • 250 gram tepung terigu cakra kembar
  • 2 sdm coklat bubuk
  • 250 gram gula pasir
  • 4 butir telur
  • 400 gram labu kuning, dikukus dan dihaluskan

Waktu : 60 menit

Resep Kue Bolu kukus labu kuning Terinspirasi dari resep mba Ainie dari group tetangga, terpikir untuk buatkan Ibuku bolu kukus dengan labu kuning di hari Ibu nanti, karena dulu Ibuku yang selalu buatkan kue2 untuk anak2nya. Rasa kue yang manis dan lembut ini seperti semanis dan selembut hati Ibu menjadi Cinta manis dari kami anak2nya, Selamat Hari Ibu.