Cara membuat Bolu kukus kismis gula merah, resep

  1. Masak bahan A hingga mendidih, matikan kompor, saring, dinginkan hingga suhu ruang
  2. Campur bahan B, mixer dengan speed tinggi hingga berubah warna (pucat & kental) kurang lebih 10 menit
  3. Tuang bahan A ke campuran bahan B, kocok dengan speed rendah asal rata
  4. Tuang bahan C ke adonan A & B dengan speed rendah hingga rata
  5. Tuang bahan D ke adonan yg telah dimixer, aduk rata dengan spatula sampai benar-benar tercampur
  6. Siapkan cetakan bolu kukus, masukan paper cup/kertas roti, isi adonan setengah bagian lalu taburi kismis, tambahkan lagi adonan hingga 3/4 cetakan, taburi kismis kembali, lakukan sampai adonan habis
  7. Kukus adonan di atas dandang yg sudah benar-benar mendidih airnya kurang lebih 5-10 menit (beri jarak setiap cetakan), angkat, dinginkan, bolu kukus siap dihidangkan

Bahan-bahan dalam resep Bolu kukus kismis gula merah diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt baking powder
  • Kismis untuk taburan
  • 1/2 sdt vanilli bubuk
  • 50 gr gula pasir
  • 200 gr gula merah, iris
  • 2 lembar daun pandan
  • bahan b :
  • 250 gr tepung terigu protein sedang (me: segitiga biru)
  • 1/4 sdt baking soda
  • Paper cup/ kertas roti untuk alas
  • 200 ml air
  • Bahan c :
  • 50 ml minyak sayur
  • 2 butir kuning telur
  • bahan d :
  • bahan a:

Waktu : 60 menit

Porsi : 17 porsi Orang

Resep Bolu kukus kismis gula merah Mulai menyemangati diri (lagi) setelah 3 bulan ditinggal nene bawaannya maleeeees banget bikin cemilan, bikin mainan buat kaka Pidut, dan bebikinan2 lainnya. Sore ini tetiba kepingin nyoba bikin bolu kukus gula merah, kebetulan bahannya ada semua di dapur, agak bosen juga sih sama bolu kukus yang biasa dibikin