Cara membuat Bolu Kukus Karamel Mekar, resep

  1. Membuat karamel : Panaskan gula pasir hingga gosong, tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk" sampai gula larut, matikan kompor.Kemudian tambahkan susu bubuk cokelat ,minyak sayur aduk hingga rata, dinginkan dan sisihkan.
  2. Campur tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk, baking powder, dan baking soda aduk hingga rata.
  3. Tuang karamel sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil di aduk hingga rata (jangan lebih dari 1 menit ngaduknya pake ballon whisk).
  4. Sebelum mencetak adonan panaskan kukusan terlebih dahulu, tutup penutup kukusan dengan kain serbet supaya air tidak menetes ke adonan.
  5. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yg telah di alasi paper cup hingga 3/4 tinggi cetakan.
  6. Kukus dengan api besar kurang lebih 12 menit atau hingga matang dan merekah, Angkat, keluarkan dari cetakan lalu sajikan

Bahan-bahan dalam resep Bolu Kukus Karamel Mekar diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt baking powder
  • Bahan Karamel :
  • 100 gram gula pasir
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 200 gram gula pasir
  • 375 ml air panas
  • 1/2 sdt soda kue
  • 4 sdm minyak goreng
  • 4 sdm susu bubuk cokelat
  • 300 gram tepung terigu

Waktu : 12 menit

Resep Bolu Kukus Karamel Mekar Bikin bolu ini tanpa telur hasilnya pun enak