Cara membuat Bolu Kukus Gula Merah Merekah, resep

  1. Masukn gulamerah,gulapasir,sejumput garam,daun pandan dalam wadah berisi air,masak hingga mendidih,gulamerah larut,saring,dinginkan.
  2. Kocok dgn mixer kuning telur hingga lembut,masukan airgulamerah,vanili,baking soda,tepung terigu,terakhir minyak goreng mixer dgn kcpatn sdang sampai smua trcampur rata.
  3. Siapkan Dandang kukusan yg sdah dipanaskan trlbih dhulu dgn api besar,lapisi dgn serbet bersih tutupnya,air kukusan jgn smpi kepenuhan agar saat mndidih tdk nyiprat kealas bolkus,yg bs mngkibtkn bolkus bantat.
  4. Siapkan Loyang bolkus,lapisi paper cup,isi adonan smpai penuh,agar nantinya bolkus mekar tinggi.
  5. Masukan kdlm dandang,susun jgn berdempetan dan beri jarak agar bolkus bs mekar smpurna.
  6. Kukus kurleb 15-20 mnit,jgn mbuka tutup dandang sblom 15 mnit,agar bolkus ngga mimpes.
  7. Taraaa....Bolkus Gula Merahnya merekah dan tertawa lebar,Senang pastinyaa,terbebas dari 'kutukan' bolkus yg mnyebalkn itu
  8. Dapat 12 buah bolkus gulmernya,hmm...wangi bget...

Bahan-bahan dalam resep Bolu Kukus Gula Merah Merekah diatas adalah sebagai berikut

  • 25 gr gulapasir
  • 1/2 sdt vanilli bubuk
  • Sejumput Garam
  • 175 gr gulamerah
  • 1 lmbar daun pandan
  • 1 sdt baking soda
  • 2 butir kuning telur
  • 250 gr tepung terigu serba guna
  • Cup Paper
  • 200 ml air
  • Cetakan Bolkus
  • 100 ml minyak goreng

Resep Bolu Kukus Gula Merah Merekah