Cara membuat Bolu kukus gula merah (mekar, lembut dan enak), resep

  1. Didihkan susu cair + gula merah + garam + vanilla. Biarkan dingin.
  2. Mixer kuning telur + gula + baking powder + soda kue dengan speed tinggi hingga mengembang dan pucat.
  3. Masukkan gula merah cair kedalam campuran telur. Mixer dengan speed lambat. Kemudian tambahkan terigu. Mixer asal rata saja. Matikan mixer.
  4. Masukkan minyak goreng ke dalam adonan. Aduk rata dengan spatula.
  5. Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah dilapisi kertas bolkus. (Note: aduk dulu sebelum di cetak agar minyak tidak terpisah dibawah). Panaskan kukusan hingga beruap. Kukus selama 15 menit (cetakan saya tidak tinggi) sesuaikan dengan cetakan dan kukusan masing2.
  6. Setelah sekitar menit ke 5 taraaaa.. bolkus saya sudah mekar
  7. Lakukan tes tusuk pake garpu ya untuk mengetahui apakah kue sudah matang bener atau belum. Usahakan tutup kukusan jangan dibuka. Ntar bisa ndak mekar. Hasil jadinya aku dapet 10 pcs ya.. tergantung cetakan masing2.

Bahan-bahan dalam resep Bolu kukus gula merah (mekar, lembut dan enak) diatas adalah sebagai berikut

  • 200 gr gula merah, sisir halus (me:100 gr gula merah + 100 gr gula palem)
  • 1 / sdt vanilla
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1/2 sdt soda kue
  • 250 gr terigu (me kunci biru)
  • 2 butir kuning telur
  • 200 ml air (me:susu cair bisa juga pake santan)
  • 50 gr gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 100 ml minyak goreng

Waktu : 45 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Bolu kukus gula merah (mekar, lembut dan enak) Uda lama cookmark resep ini dari page nya ci tintin. Biasanya kalo buat bolu kukus ga mekar sempurna, dan tektur kadang agar kasar. Bolkus yang ini mantap punya dah.. lembut, wangi, ga pake ribet, plus mekaaarrr.. cerita sedikit, waktu nungguin bolkus ini dikukus, 5 menitan kemudian mulai mekar.. waduhh.. saya kesenengan pemirsah.. sampe jingkrak2 saya di depan kompor nah.. daripada penasaran dibuat yukss..