Cara membuat Bolu Kukus Cokelat, resep kue :

  1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
  2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan soda tawar.
  3. Ambil 1/3 adonan. Tambahkan moka pasta. Aduk rata.
  4. Sisa adonan ditambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
  5. Tuang adonan cokelat di cetakan bolu kukus yang dialas kertas roti. Tuang sedikit adonan moka diatas adonan cokelat.
  6. Kukus 10 menit dengan api besar.

Untuk 20 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bolu Kukus Cokelat diatas adalah sebagai berikut :
2 butir telur
200 gram gula pasir
2 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
275 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh baking powder
200 ml soda tawar
1/2 sendok teh moka pasta
1 sendok teh cokelat pasta

Lapisi tutup kukusan dengan lap bersih, agar uap air tidak menetes di atas bolu.