Cara membuat Bolu Kukus Cokelat Karamel, resep kue :

  1. Karamel: gosongkan gula pasir. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai larut. Angkat dan dinginkan.
  2. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  3. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder bergantian dengan sebagian karamel sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Tuang sisa karamel dan minyak goreng. Aduk perlahan.
  5. Tuang di loyang tulban diameter 20 cm yang dioles minyak.
  6. Kukus 20 menit dengan api sedang.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bolu Kukus Cokelat Karamel diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Karamel:
75 gram gula pasir
100 ml air

Bahan:
25 gram minyak goreng
200 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
75 gram gula pasir
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
25 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder

Disaat hari yang spesial, kini anda dapat menyajikan bolu kukus cokelat karamel yang cantik ini. Rasanya sudah pasti secantik tampilannya. Selamat mencoba..