Cara membuat Bolu Kukus Cok Kumis (Cokelat Keju Kismis), resep

  1. Kocok 4 butir telur + sp + gula, sampai mengembang dan kental.
  2. Campurkan kocokan telur dengan terigu + tepung maizena, aduk balik dengan spatula sampai tercampur. Usahakan jgn terlalu banyak mengaduk, nanti bolu bisa bantat.
  3. Lelehkan margarin. Tunggu agak dingin. Lalu masukan margarin ke kocokan telur tadi. Aduk balik sampai rata dengan spatula. Ingat jgn terlalu banyak mengaduk nya ya.
  4. Bagi 2 adonan. Pisahkan di 2 wadah berbeda.
  5. Adonan pertama : biarkan putih, campur dengan keju parut + kismis. Lalu kukus selama 15menit.
  6. Adonan kedua : campur adonan lain yg sudah dipisahkan dengan coklat bubuk. Aduk balik kembali dengan spatula sampai warna coklat merata. Lalu tambahkan chocochip.
  7. Setelah 15menit adonan pertama di kukus, angkat lalu taruh lembaran keju diatas nya, dan tuangkan adonan coklat diatas lembaran keju tadi. Kukus kembali sampai matang (kurang lebih 15-20menit). Lalu angkat dan tunggu sampai agak dingin, baru keluarkan dari cetakan.
  8. Bolu kukus cok kumis siap di potong2 lalu dihidangkan
  9. Ini yg sudah dipotong. Usaha kan saat sudah ga panas baru dipotong ya. Krn saya ga sabaran dipotong saat panas jd gompel2 dgh
  10. No kempes, no bantat

Bahan-bahan dalam resep Bolu Kukus Cok Kumis (Cokelat Keju Kismis) diatas adalah sebagai berikut

  • 50 gr keju parut
  • 50 gram choco chip (saya pakai collata)
  • 60 gr tepung terigu
  • 4 lembar keju
  • campuran adonan coklat :
  • 4 butir telur
  • 15 gr tepung maizena
  • secukupnya kismis
  • 70 gram mentega
  • 1 sdm sp
  • campuran adonan putih :
  • 125 gr gula pasir
  • 2 sdm coklat bubuk

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Bolu Kukus Cok Kumis (Cokelat Keju Kismis) Lagi pengen makan yg manis dan dikukus (tenggorokan mulai ga enak krn makan yg di panggang2 trs), liat cookpad tertarik dgn resep ci fenny lg Setelah kmren berhasil dgn resep mooncake yg endes Akhir nya cusss eksekusi Smpet galau krn dcc habis en tbk tutup di kulkas liat masih ada stock coklat bubuk, akhirnya nekat gantiin dcc dgn coklat bubuk dan yeayyy berhasil Rasa nya pun endess lhoo Dimodif dikit tambah kismis, krn di resep asli tanpa kismis. Hasil pun sesuai ma selera