Cara membuat Bolu Kukus Batik Kacang Moka, resep kue :

  1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
  2. Masukkan tepung terigu dan garam sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Ambil 2 sendok makan adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
  4. Tuang campuran selai kacang halus, margarin leleh, dan moka pasta ke dalam sisa adonan. Aduk rata. Tuang di loyang 26x26x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
  5. Semprot miring adonan cokelat. Tarik bergantian dengan tusuk gigi.
  6. Kukus 20 menit dengan api sedang. Oles dengan bahan olesan. Gulung dan padatkan.

Untuk 10 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bolu Kukus Batik Kacang Moka diatas adalah sebagai berikut :
4 butir telur
100 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
60 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh cokelat pasta
25 gram selai kacang krimi dan 50 ml susu cair, dilarutkan
15 gram margarin, dilelehkan
3/4 sendok teh moka pasta

Bahan Olesan (aduk Rata):
50 gram selai kacang krimi
25 gram selai cokelat

Disaat hari yang spesial, kini anda dapat menyajikan bolu kukus yang cantik ini. Rasanya sudah pasti secantik tampilannya. Selamat mencoba..