Cara membuat Bolu Koku, resep kue :

  1. Kocok telur, gula pasir, garam, dan esens vanila sampai mengembang.
  2. Masukkan tepung terigu dan kayumanis bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kelapa parut. Aduk rata.
  3. Tuang di loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  4. Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bolu Koku diatas adalah sebagai berikut :
5 butir telur
200 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh esens vanila
150 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh kayumanis bubuk
150 gram kelapa parut

Bolu dengan campuran kayumanis dan kelapa parut.