Cara membuat Bolu Koja, resep

  1. Blender daun pandan dengan sebagian santan, saring dan campur dgn santan yg lain
  2. Rebus santan, gula, garam sambil diaduk agar tidak pecah. Ketika santan masih hangatz masukan margarin. Dinginkan santan
  3. Campur terigu dengan campuran santan hangat, aduk hingga rata dan tepung tidak bergerindil. Tambahkan kocokan telur
  4. Tuang dalam loyang yang sdh dialasi dgn kertas roti dan dioles margarin
  5. Oven hingga matang sekitar 30', lakukan test tusuk. Potong2 setelah kue dingin, dan siap dinikmati

Bahan-bahan dalam resep Bolu Koja diatas adalah sebagai berikut

  • 600 gr gula pasir
  • 3 butir telur
  • secukupnya garam dan vanili
  • 10-15 helai daun pandan
  • 8 gelas santan
  • 100 gr margarin
  • 1 kg terigu segitiga

Waktu : 45 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Bolu Koja Resep andalan ibu mertua..kue klasik dari kampung halaman suami yang selalu jadi favorit keluarga