Cara membuat Bolu Ketan Hitam Panggang, resep

  1. Panaskan oven dengan suhu 180^C dan siapkan loyang ukuran 20x20 cm lalu olesi dengan mentega
  2. Kocok telur bersama gula dan emulsifier sampai mengembang kira-kira 7menit dengan mixer kecepatan sedang
  3. Masukan tepung ketan hitam, tepung maizena, vanili bubuk, baking powder dan minyak ke dalam adonan telur, aduk hingga rata
  4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi kertas atau diolesi dg mentega
  5. Panggang selama kurang lebih 15-20menit. Tusuk kue dengan tusuk gigi untuk melihat kematangan. Bila tidak ada adonan basah yang menempel pada tusuk gigi artinya kue sudah matang dan bisa diangkat.

Bahan-bahan dalam resep Bolu Ketan Hitam Panggang diatas adalah sebagai berikut

  • 375 gr Tepung ketan hitam
  • 6 butir Telur ukuran sedang
  • 1 sdt Baking powder
  • 2 sdm Tepung Maizena
  • 100 ml Minyak sayur
  • 1 sdt Vanili bubuk
  • 250 gr Gula pasir
  • 1 sdt Emulsifier

Waktu : 30 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Bolu Ketan Hitam Panggang Ini adalah kue favorit suami saya. Kalau ditanya mau dibuatkan kue apa, suami pasti jawabnya Bolu Ketan Hitam. Rasanya manis, lembut dan tidak seret. Cocok untuk disantap bersama keluarga.