Cara membuat Bolu ketan hitam garing diluar lembut didalam, resep

  1. Ayak tepung ketan hitam, terigu, baking powder, bikin Lubang ditengahnya. Masukan kuning telur, santan, margarine aduk2 dengan spatula sampai kalis, adonan tidak encer ya tapi kalis seperti mau bikin cookis (Sebenernya ini saya salah adonan mungkin seharusnya encer agak kental bukan kalia)
  2. Ditempat lain kocok putel+gula+garam + skm sampai rata saja (niatnya mau bikin sampe putel softpeak tp apa daya banyak iklan) jadilan Ciffon bantat
  3. Masukan adonan tepung sebelumnya ke adonan putel mixer lagi dgn speed rendah ke tinggi sampai adonan rata tercampur lalu masukan ke loyang dan panggang sampai matang lakukan test tusuk ya.. dan Ciffon bantatnya siap di santap tp Enaaak lembut jg dalemnya

Bahan-bahan dalam resep Bolu ketan hitam garing diluar lembut didalam diatas adalah sebagai berikut

  • 200 gram gula pasir halus (saya pake 120 gram gula tepung + 80 gram gula pasir)
  • 50 gram tepung terigu
  • 1 bks tepung santan kecil + air 120ml
  • 175 ml margarine cair
  • 6 buah kuning telur
  • sejumput garam
  • 1/2 sdt baking powder
  • 250 gram tepung ketan hitam
  • 1 sachet skm putih
  • 6 buah putih telur

Resep Bolu ketan hitam garing diluar lembut didalam Niatnya sih ngiler pingin bikin chiffon cake ketan hitam eeeeh pas lg ngocok si putel my baby bala2 terbangun dari tidurnya dan tak jadilah si putel mengembang jd dikocok seadanya saja tp hasilnya Enaaak seperti cake ketan hitam biasa hanya lebih kering, padat dan lembyuuuut.,