Cara membuat Bolu Ketan Gula Merah, resep kue :

  1. Kocok telur, gula merah, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, tepung ketan putih, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Masukkan margarin leleh dan santan kental instan sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
  3. Tuang ke loyang bulat diameter 20 cm dan tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  4. Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 16 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bolu Ketan Gula Merah diatas adalah sebagai berikut :
4 butir telur
75 gram gula merah sisir
50 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifer (sp/ tbm)
75 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung ketan putih
1/2 sendok teh bumbu spekuk
30 gram margarin, dilelehkan
1 sendok makan santan kental instan

Pernahkah Anda membuat bolu dengan tepung ketan dan gula merah? Nah... jika Anda belum pernah mencobanya, resep dibawah ini bisa langsung Anda coba. Rasanya .... Pasti tak akan menyesal.