Cara membuat KUE BOLU (Kelemben), resep kue

  1. Olesi baking pan dg margarin dan taburi dg terigu, sisihkan. Letakkan alas baking pan di atas kompor dg api kecil menuju sedang.
  2. Lelehkan margarin dg api kecil sambil diaduk-aduk hg sisa sedikit margarin yg blm meleleh, matikan api, aduk lg hg sisa margarin meleleh. sisihkan.
  3. Kocok telur ovalet dan gula pasir hg mengembang dan berjejak, dan bila diangkat lambat jatuhnya.
  4. Kecilkan mixer, tambahkan terigu dan susu bubuk yg sdh di ayak sedikit demi sedikit sambil di kocok hg rata.
  5. Tambahkan margarin cair sedikit demi sedikit sambil di kocok hg rata, matikan mixer. Aduk lg dg spatula (aduk balik dari bwh ke atas) hg rata. Tuang ke baking pan, ratakan.
  6. Bakar 20-25 menit dg posisi lubang ditutup sambil dilihat apakah bagian atas kue sdh tdk basah, Klo sdh buka semua lubangnya masak lg sekitar 8-10menit dan bagian atas kue agak kecoklatan. matikan api, keluarkan dari baking pan, dinginkan

Bahan-bahan dalam resep kue KUE BOLU (Kelemben) diatas adalah sebagai berikut

  • 10 butir kuning telur
  • 225 gr tepung terigu
  • 1 sachet susu bubuk full cream (dancow)
  • 200 gr gula pasir
  • 2 sdt ovalet (optional)
  • 200 gr margarin, lelehkan
  • 6 butir putih telur

Resep Kue KUE BOLU (Kelemben)