Cara membuat Bolu karamel (sarang semut ala li), resep

  1. Panaskan gula pasir ke dalam panci dengan api kecil hingga meleleh dan gula mencair (berkaramel) aduk dgn garpu atau goyang2 sesekali pancinya.
  2. Setelah gula mencair semua tambahkan air panas secara perlahan ,aduk sesekali dan biarkan karamel larut.Setelah larut,diamkan agak hangat .
  3. Masukkan margarin dan susu kental manis kedalam larutan karamel ,aduk sampai margarin meleleh
  4. Panaskan oven 180-220 api atas bawah.
  5. Kocok telur sampai agak mengembang.
  6. Di wadah terpisah campurkan tepung terigu,maizena,soda kue dan baking powder .
  7. Masukan telur sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung terigu ,kocok dgn mixer kecepatan pelan saja atau bisa dgn wisk ,kocokan kue manual. Aduk hingga tercampur rata.
  8. Masukkan larutan karamel kedalam adonan terigu ,aduk dgn spatula sampai merata dan adonan yg dihasilkan adalah cair bentuknya ,jgn takut keenceran.
  9. Tuangkan kedalam loyang yg sudah dilumuri mentega dan ditaburi terigu.
  10. Panggang kedalam oven 40-50 menit .setelah matang biarkan agak dingin ,sajikan ..

Bahan-bahan dalam resep Bolu karamel (sarang semut ala li) diatas adalah sebagai berikut

  • 100 ml susu kental manis
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 sdt soda kue
  • 50 gram tepung maizena
  • 400 ml air panas
  • 4 butir Telur
  • 200 gram tepung terigu
  • 150 gram margarine

Waktu : 40 menit

Resep Bolu karamel (sarang semut ala li) Resep ini adalah recook dr mba rahma ovekitch ,hanya saya rubah sedikit komposisinya ,hasil modifikasi sendiri... Pertama bikin dan langsung sukses... Lumayan