Cara membuat Bolu Karamel Pisang, resep kue :

  1. Karamel: gosongkan gula pasir. Masukkan air panas. Aduk sampai larut. Dinginkan (ukur 200 ml). Tambahkan pisang ambon. Aduk rata.
  2. Kocok telur dan garam asal kental dan garam larut. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, soda kue, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata bergantian dengan larutan karamel.
  3. Tambahkan margarin leleh dan susu kental manis putih. Aduk rata. Tuang di loyang tulban diameter 20 cm tinggi 5 cm yang dioles margarin dan ditabur tepung terigu.
  4. Oven 70 menit dengan suhu 150 derajat Celcius sampai matang.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bolu Karamel Pisang diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Karamel:
200 gram gula pasir
150 ml air panas

Bahan:
4 butir telur
1/4 sendok teh garam
150 gram pisang ambon, dihaluskan
100 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung maizena
1/2 sendok teh soda kue
1/2 sendok teh baking powder
50 gram margarin, dilelehkan
50 gram susu kental manis putih

Karamel memang memiliki aroma yang khas, begitu juga dengan pisang ambon. Coba bikin bolu karamel yuk, pasti mantap.