Cara membuat Bolu karakter (bolu mingkem), resep

  1. Ayak terigu dan bpda, sisihkan. Kocok telur, gula dan SP sampai kental dan pucat (me : langsung pake mixer speed 3)matikan mixer.
  2. Campur terigu dan susu sedikit demi sedikit secara bergantian, aduk balik pake spatula. Bagi 2 adonan, adonan 1 (putih) beri perasa pisang dan adonan 2 (warna) beri perasa vanila.
  3. Siapkan piping bag 4 lembar, bagi 4 adonan yg ke 2 tadi lalu beri warna (me : kuning, hitam, biru dan pink) kreasikan sesuai selera.
  4. Kukus bolu dalam kukusan yg airnya sudah mendidih dan beruap banyak. Kukus kurleb 20 menit sampai matang. Kukus pake api besar supaya kue bisa lebih empuk tidak bantat.

Bahan-bahan dalam resep Bolu karakter (bolu mingkem) diatas adalah sebagai berikut

  • 100 gr gula pasir
  • 1/4 sdt Perasa vanila
  • 2butir telur (suhu ruang)
  • 1/4 sdt Perasa pisang
  • secukupnya Pewarna makanan
  • 1 1/2 sdt bpda
  • 140 gr terigu
  • 1 sdt SP
  • 75 ml susu cair (me : 25 ml SKM cairkan dengan 75 ml air)

Resep Bolu karakter (bolu mingkem)