Cara membuat Bolu Jadul Kismis, resep

  1. Cairkan mentega dan margarin dg dipanaskan. Kemudian sisihkan hingga benar2 dingin. *Siapkan loyang, olesi dg margarin dan taburi tepung tipis. *Campur dan ayak tepung terigu, susu, bp, soda. *Panaskan kukusan dg api sedang.
  2. Mixer cepat telur dan gulpas hingga pucat mengembang. Turunkan kecepatan wisk paling rendah, masukan tepung terigu, susu, bp, soda yang sudah diayak jd satu. Masukan juga kismis. Mixer pelan dan sebentar saja asal rata (terlalu lama mixer bisa bantat).
  3. Matikan wisk. Tambahkan margarin dan mentega yg sudah dicairkan. Aduk spatula asal tercampur. Tuang adonan dalam loyang yg sudah disiapkan.
  4. Masukan dalam kukusan. Kukus selama 30 menit. Tes tusuk, jika sudah matang (tdk ada adonan menempel di tusukan) angkat dinginkan beberapa saat. Baru keluarkan dari loyang, beri toping sesuai selera.

Bahan-bahan dalam resep Bolu Jadul Kismis diatas adalah sebagai berikut

  • 4 butir telur
  • 1 sdm susu bubuk
  • Topping :keju chedar parut (selera)
  • secukupnya kismis (potong-potong)
  • 1/2 sdt soda kue
  • 50 gr mentega
  • 1/2 sdt baking powder
  • 80 gr gula pasir
  • 100 gr tepung terigu (segitiga)
  • 25 gr margarin

Waktu : 40 menit

Porsi : Orang

Resep Bolu Jadul Kismis Kangen bolu kukus