Cara membuat Bolu Hongkong Pandan, resep kue :

  1. Kocok kuning telur sampai kental. Sisihkan.
  2. Kocok putih telur, garam, dan SP sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  3. Masukkan kocokan kuning telur sambil dikocok perlahan.
  4. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk perlahan.
  5. Masukkan campuran margarin leleh, santan, esens pandan, dan pewarna hijau muda sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  6. Tuang di cetakan bolu hongkong yang dilapisi kertas minyak.
  7. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Untuk 5 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bolu Hongkong Pandan diatas adalah sebagai berikut :
6 kuning telur
4 putih telur
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh sp
90 gram gula pasir halus
60 gram tepung terigu protein rendah
50 gram margarin, lelehkan
1 sendok makan santan kental instan
1/8 sendok teh essen pandan
5 tetes pewarna hijau muda

Aroma harum dari pandan yang dihasilkan membuat bolu semakin istimewa dan membuat anda semakin tertarik untuk mencobanya dirumah anda.