Cara membuat Bolu Hongkong Keju, resep kue :

  1. Kocok kuning telur, gula pasir halus, dan SP sampai kental. Masukkan susu cair dan esens vanila. Kocok rata. Sisihkan.
  2. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  3. Masukkan kocokan kuning telur sambil dikocok perlahan
  4. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk perlahan. Masukkan keju cheddar parut. Aduk rata.
  5. Tambahkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  6. Tuang di cetakan oval yang dialas kertas roti. Tabur keju cheddar parut.
  7. Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Untuk 6 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bolu Hongkong Keju diatas adalah sebagai berikut :
4 kuning telur
30 gram gula pasir halus
1 sendok teh sp
1 sendok makan susu cair
1/4 sendok teh esens vanila
4 putih telur
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh cream of tartar
50 gram gula pasir halus
60 gram tepung terigu protein rendah
10 gram tepung maizena
1/2 sendok teh baking powder
30 gram keju cheddar parut
50 gram margarin, lelehkan
30 gram keju cheddar parut untuk taburan

Bolu Hongkong dengan rasa utama keju merupakan menu yang dapat menjadi menu favorit keluarga anda. Karena rasa yang istimewa yang dihasilkan oleh bolu tersebut menjadikan keakraban keluarga semakin terjalin satu sama lainnya.