Cara membuat Bolu Gulung Zebra Jeruk, resep kue :

  1. Kocok margarin 2 menit. Tambahkan gula. Kocok sampai lembut.
  2. Tambahkan kuning telur. Kocok sampai rata.
  3. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
  4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tar tar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula sambil dikocok sampai mengembang.
  5. Masukkan ke campuran margarin. Aduk perlahan.
  6. Ambil 1/3 adonan. Tambahkan pewarna orange dan esen jeruk. Aduk rata.
  7. Tuang 1 sendok makan adonan putih di beberapa tempat di loyang 28x28x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tuang diatasnya 1 sendok teh adonan orange. Lakukan terus bergantian sampai adonan habis.
  8. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
  9. Bagi 2 kue. Oles selai jeruk. Gulung dan padatkan.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bolu Gulung Zebra Jeruk diatas adalah sebagai berikut :
200 gram margarin
75 gram gula tepung
6 kuning telur
75 gram tepung terigu protein sedang
10 gram susu bubuk
3 putih telur
1/8 sendok teh garam
1/4 sendok teh cream of tar tar
50 gram gula pasir
7 tetes pewarna orange
5 tetes esen jeruk
50 gram selai jeruk untuk olesan

Bolu gulung zebra jeruk. Tak hanya bentuknya saja yang menggemaskan tapi rasanya juga luar biasa enaknya!