Cara membuat Bolu Gulung Vla Jeruk Nipis, resep kue :

  1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
  2. Tambahkan tepung terigu tepung maizena, susu bubuk, dan sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Masukkan margarin leleh, pewarna kuning, dan kulit jeruk lemon sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  4. Tuang di loyang 26x26x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  5. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
  6. Isi: rebus air sampai mendidih. Tambahkan bubuk jeruk nipis instan dan pewarna kuning. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Biarkan hangat.
  7. Oles di bagian bawah cake. Gulung dan padatkan. Biarkan dingin.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bolu Gulung Vla Jeruk Nipis diatas adalah sebagai berikut :
6 kuning telur
4 putih telur
100 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier
50 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung maizena
10 gram susu bubuk
100 gram margarin, dilelehkan
4 tetes pewarna kuning
1 sendok teh kulit jeruk lemon parut

Bahan Isi:
200 ml air
2 bungkus bubuk jeruk nipis instant, (misal, nutrisari)
3 tetes pewarna kuning
2 1/2 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental

Meniknati segarnya jeruk nipis kini tak hanya dibuat minuman saja. Bolu gulung ini bisa anda nikmati dengan rasa segarnya jeruk nipis.