Cara membuat Bolu Gulung Tutyfruity, resep kue :
1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin, esens stroberi, dan pewarna merah muda sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Ambil 1/3 bagian (170 gram). Tambahkan cokelat pasta. Aduk perlahan.
4. Tuang adonan cokelat di satu sisi loyang 28x28x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Tuang adonan stroberi di sisa loyang.
6. Oven 20 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius sampai matang.
7. Oleskan krim kocok di atas permukaan kue. Usahakan agar satu sisi lebih tebal. Sendokkan buah koktail. Gulung dan rapatkan . Simpan dalam lemari es.
8. Semprot atasnya dengan sisa krim kocok dan hias dengan buah segar yang dioles jeli.


Untuk 14 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bolu Gulung Tutyfruity diatas adalah sebagai berikut :

    Bahan cake:
    6 kuning telur
    4 putih telur
    100 gram gula pasir
    1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
    60 gram tepung terigu protein sedang
    10 gram maizena
    10 gram susu bubuk
    100 gram margarin, dilelehkan
    1/4 sendok teh esens stroberi
    5 tetes pewarna merah muda
    1/2 sendok teh pasta cokelat
    Bahan isi (kocok mengembang):
    100 gram krim bubuk
    200 ml air es
    50 gram buah koktail kaleng
    Bahan toping:
    Buah stroberi, kiwi, anggur, mangga
    jeli untuk olesan