Cara membuat Bolu Gulung Pisang Moka, resep kue :
1. Blender susu dan pisang ambon. Aduk rata. Tambahkan minyak goreng dan moka pasta. Aduk rata.
2. Tuang sedikit-sedikit ke tepung terigu dan kayumanis bubuk yang sudah diayak sambil diaduk perlahan. Sisihkan.
3. Kocok putih telur dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Tuang sedikit ke campuran tepung. Aduk rata. Tuang lagi ke kocokan putih telur sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Tuang ke loyang 30x30x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
7. Bagi 2 adonan. Ambil selembar cake. Oles dengan butter cream. Gulung dan padatkan.


Untuk 30 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bolu Gulung Pisang Moka diatas adalah sebagai berikut :

    75 ml susu cair
    50 gram pisang ambon
    75 gram minyak goreng
    1/2 sendok teh moka pasta
    175 gram tepung terigu protein rendah
    1/4 sendok teh kayumanis bubuk
    400 gram putih telur
    1 sendok teh cream of tartar
    150 gram gula pasir
    50 gram butter cream untuk olesan