Cara membuat Bolu Gulung Natal, resep kue :

  1. Cake : kocok telur, gula pasir, emulsifier, air, tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sampai mengembang.
  2. Masukkan margarin dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  3. Tuang di loyang 26x26x3cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  4. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius sampai matang.
  5. Isi: kocok mentega putih dan margarin sampai lembut dan putih. Masukkan susu kental manis cokelat dan cokelat masak pekat. Kocok rata.
  6. Oles bahan isi pada permukaan bolu gulung. Tipis-tipis saja. Tabur kacang madu pada salah satu sisinya . Gulung dan padatkan.
  7. Oles sisa bahan isi pada seluruh permukaan cake. Hias dengan coretan cokelat masak putih seperti batang pohon.

Untuk 13 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bolu Gulung Natal diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Cake:
4 butir telur
80 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
1 sendok makan air
40 gram tepung terigu protein rendah
20 gram cokelat bubuk
15 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
75 gram margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh cokelat pasta

Bahan Isi:
150 gram mentega putih
30 gram margarin
100 gram susu kental manis cokelat
150 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
50 gram cokelat masak putih, dilelehkan untuk coretan
100 gram kacang madu, dicincang kasar

Wow.. Menu ini wajib anda masukkan kedalam menu favorit keluarga anda. Selain rasanya yang lezat, proses pembuatannya pun mudah. Selamat mencoba.