Cara membuat Bolu Gulung Moka Kukus Berlapis Crepe, resep kue :

  1. Crepe: aduk rata tepung terigu, gula, dan garam. Masukkan susu, telur, cokelat pasta, dan margarin. Aduk rata. Buat dadar tipis-tipis. Potong lebar 1 cm.
  2. Tata potongan crepe secara diagonal dan beri jarak di loyang 28x28x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  3. Kocok telur, gula, dan SP sampai mengembang.
  4. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  5. Masukkan margarin dan moka pasta. Aduk perlahan.
  6. Tuang ke atas crepe. Kukus 15 menit dengan api sedang.
  7. Bagi kue menjadi 2. Oles tipis butter cream. Gulung dan padatkan.

Untuk 16 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bolu Gulung Moka Kukus Berlapis Crepe diatas adalah sebagai berikut :
3 butir telur
50 gram gula pasir
1 sendok teh sp
50 gram tepung terigu protein sedang
10 gram susu bubuk
30 gram margarin, dilelehkan
1/2 sendok teh moka pasta

Bahan Crepe:
50 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan gula pasir
1/8 sendok teh garam
75 ml susu cair
1 butir telur, dikocok lepas
1/4 sendok teh cokelat pasta
1/2 sendok makan margarin, dilelehkan

Cantiknya bolu gulung mini menjadi hidangan yang layak untuk hadir saat keluarga berkumpul.