Cara membuat Bolu Gulung Keju Tradisional, resep kue :

  1. Kocok telur, putih telur, garam, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Masukkan margarin leleh dan esens vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  3. Tuang di loyang 26x26x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  4. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celcius sampai matang.
  5. Oles tipis buttercream. Tabur keju parut di satu sisi. Gulung dan padatkan.

Untuk 12 potong
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bolu Gulung Keju diatas adalah sebagai berikut :
2 butir telur
100 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
60 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
75 gram tepung terigu protein sedang
10 gram susu bubuk
60 gram margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh esens vanila

Bahan Isi:
50 gram buttercream
40 gram keju cheddar parut

Kombinasi keju parut dan bahan lainnya menjadikan cake ini spesial. Rasanya yang manis, segar dan lembut pasti membuat anda tergoda.