Cara membuat Bolu Gulung Keju Stroberi, resep kue :

  1. Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Masukkan margarin leleh sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
  3. Tuang di loyang 30x25x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  4. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
  5. Oles dengan buttercream. Tabur keju cheddar parut di satu sisi lebih tebal. Gulung dan padatkan.
  6. Semprot dengan krim dan hias dengan stroberi segar.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bolu Gulung Keju Stroberi diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Cake:
8 kuning telur
2 putih telur
80 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
50 gram tepung terigu protein sedang
10 gram tepung maizena
10 gram susu bubuk
85 gram margarin, lelehkan

Bahan Isi:
150 gram buttercream
75 gram keju cheddar parut

Bahan Hiasan:
75 gram krim bubuk
150 ml air es
buah stroberi segar, diiris

Keju memang pas dikombinasikan dengan rasa apapun. Kali ini bolu gulung yang lezat kita kombinasikan antara keju dan stroberi. Wah, makin enak, lho, rasanya.