Cara membuat Bolu Gulung Keju Mozaik, resep kue :

  1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Tambahkan margarin leleh dan pasta vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  3. Bagi dua bagian. Satu bagian ditambahkan cokelat pasta. Aduk rata, Sisanya biarkan putih.
  4. Masukkan masing-masing ke dalam kantung plastik segitiga.
  5. Semprot bergantian secara bersebelahan di loyang 26x26x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  6. Oven 20 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius sampai matang. Biarkan dingin.
  7. Oles tipis dengan buttercream. Tabur salah satu sisinya dengan keju cheddar parut. Gulung dan padatkan.

Untuk 12 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bolu Gulung Keju Mozaik diatas adalah sebagai berikut :

Bahan:
5 butir telur
100 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
60 gram tepung terigu protein rendah
15 gram susu bubuk
85 gram margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh pasta vanila
1 sendok teh pasta cokelat

Bahan Isi:
75 gram buttercream
50 gram keju cheddar parut

Memeberikan hantaran hasil buatan tangan sendiri pasti lebih berkesan dari pada membeli jadi. Bolu gulung dengan tampilan yang cantik ini sangat pas untuk dijadikan buah tangan ataupun hantaran.