Cara membuat Bolu Gulung Cokelat Kacang, resep kue :

  1. Kocok telur, gula pasir, emulsifier, air, tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sampai mengembang.
  2. Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  3. Tuang di loyang 28x28x3cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  4. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celcius sampai matang.
  5. Bagi dua cake.
  6. Isi: aduk rata buttercream dan moka pasta.
  7. Oles bolu gulung dengan isi. Tabur satu sisi dengan kacang tanah. Gulung dan padatkan. Potong-potong 5 cm.
  8. Celup kiri dan kanannya dengan cokelat masak pekat.

Untuk 10 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bolu Gulung Cokelat Kacang diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Bolu :
5 butir telur
125 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier(sp/tbm)
25 gram air
75 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung cokelat bubuk
1/4 sendok teh baking powder
100 gram margarin, dilelehkan
1/2 sendok teh cokelat pasta

Bahan Isi:
100 gram buttercream
1/4 sendok teh moka pasta
25 kacang tanah tanpa kulit, disangrai dan dicincang halus

Bahan Pencelup:
80 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Kombinasi cokelat bubuk dan kacang menjadikan cake ini unik. Penasaran? Rasanya yang manis dan terasa gurih dari kacang pasti menggugah selera anda.