Cara membuat Bolu Gulung Cokelat Kacang  (Versi 2), resep kue :

  1. Cake: kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Masukkan campuran margarin leleh, selai kacang, dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  3. Tuang di loyang 26x26x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  4. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
  5. Isi: kocok mentega tawar sampai lembut. Tuang susu kental manis putih. Kocok rata. Tambahan dark cooking chocolate leleh. Kocok rata.
  6. Oles isi. Gulung dan padatkan.

Untuk 10 potong
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bolu Gulung Cokelat Kacang diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Cake:
7 kuning telur
2 putih telur
85 gram gula pasir
50 gram tepung terigu protein sedang
15 gram cokelat bubuk
10 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
100 gram margarin, lelehkan
50 gram selai kacang creamy
1/2 sendok teh cokelat pasta

Bahan Isi:
50 gram mentega tawar
25 gram susu kental manis putih
25 gram dark cooking chocolate, lelehkan

– Sesudah digulung, tekan kue dengan penekan bolu gulung supaya lebih padat.
– Sebaiknya kue dioles isi pada saat sudah dingin supaya isinya tidak meleleh.