Cara membuat Bolu Gulung Abon, resep

  1. Mixer telur, gula, air dan emulsifier sampai mengembang dan kaku.
  2. Masukkan campuran tepung terigu, Susu bubuk dan baking powder, mixer dengan kecepatan rendah.
  3. Matikan mixer,lalu tambahkan mentega cair lalu aduk dengan spatula.
  4. Lalu tuang adonan ke loyang tang sudah dialasi kertas minyak dan diolesi mentega, lalu beri taburan.
  5. Setiap oven berbeda, aq cuman mau berbagi pengalaman aja, pertama buat bogul ini gagal karena ga bisa di gulung karna teknik pemanggangan q salah jadi bagian atas masih basah jadi gabisa digulung, soalnya saya pake oven tangkring,untuk pemanggangan bogul ini aq pke cara yang dibawah loyang utama q aq kasih loyang lagi yang aq isi air.
  6. Ini penampakan setelah 15 menit aq oven, dibawah loyang ada loyang, setelah 15 menit pertama skalian aq puter loyangnya
  7. Oven 15 menit lagi sambil di puter puter.
  8. Kalu pindah di rak paling atas supaya bagian atas matang.
  9. Setelah matang angkat lalu taruh di meja, lalu bagian dalam di olesi dengan filling mayonaise
  10. Tambahkan abon.
  11. Lalu gulung kue.. Tadaaa jadi deh.Abaikan tangan q,, itu yang ngejepret paman aq, iseng bget tp gpp lah.. Hhi
  12. Yeyey
  13. Senengnya bisa ngegulung.

Bahan-bahan dalam resep Bolu Gulung Abon diatas adalah sebagai berikut

  • 40 gr gula pasir (aq pake 60 gr)
  • secukupnya Filling:mayonais+susu cair (4:1) dicampur, abon
  • 50 gr tepung terigu (aq pake tepung serbaguna Mila)
  • 30 gr mentega+30gr butter lelehkan
  • 1/4 sdt baking powder
  • 3 butir kuning telur
  • 1/2 sdm emulsifier
  • 10 gr susu bubuk
  • 3 butir telur utuh
  • 1/2 sdm air putih
  • Bahan topping :irisan daun bawang,irisan cabai merah besar,wijen

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Bolu Gulung Abon Makasih bunda tintin untuk resepnya, resep dari bunda enak semua pokoknya, buat bogul ini udah 2X tp yg pertama ancur gbisa digulung karena g bisa ngovennya, maklum masing pake oven tangkring, trus yg kedua bikin aq udah ati ati banget ngebolak balik adonan, Mindahin adonan pkokny aq berusaha bget sekuat tenaga biar bisa digulung dan matengnya sempurna, dan serius itu susah banget, ya tp perjuangan q ini ga sia2 buktinya bogul q ini langsung amblas dimakan seisi rumah.udah ah ceritanya, cus yuk masak.. Hha