Cara membuat Bolu Djadoel Kukus, resep

  1. Campur terigu, baking powder dan susu bubuk, aduk rata lalu ayak agar tdk bergerindil
  2. Dalam wadah terpisah kocok telur dan gula dengan kecepatan tinggi selama kurleb 10-15 menit hingga adonan menjadi soft peak
  3. Masukkan campuran terigu ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit lalu aduk rata dengan teknik aduk membalik menggunakan spatula
  4. Terakhir masukkan margarin yg sudah di lelehkan aduk rata denan teknik aduk membalik juga (sorry tfk menyertakan foto soalnya saat mengaduk dalam kosentrasi penuh jd lupa cekrek2 )
  5. Panaskan kukusan dan tuang adonan ke dalam loyang yg sudah diolesi margarin dan tmditaburi terigu agar tdk lengket. Kukus selama kurleb 30 menit atau cek dengan cara tusuk menggunakan lidi, jika sdh tdk ada adonan yg menempel pd lidi tandanya bolu sdh matang. Angkat, biarkan dingin, bisa beri topping diatasnya sesuai selera lalu sajikan. Selamat Mencoba

Bahan-bahan dalam resep Bolu Djadoel Kukus diatas adalah sebagai berikut

  • 4 butir telur
  • 110 gr gula pasir
  • 20 gr susu bubuk
  • 1 bh loyang uk 20 x 20 cm
  • 75 gr margarin (lelehkan)
  • 1/2 tsp baking powder
  • 100 gr tepung terigu protein rendah (sy pakai segitiga biru)

Waktu : 60 menit

Resep Bolu Djadoel Kukus Lg hitz banget yg namanya bolu jadul. Jd iseng2 bikin. Berhubung lebih suka kue yg agak basah akhirnya aku modifikasi yg harusnya di oven aki ganti dgn dikukus. Mmm hasilnya gak mengecewakan dehh.. Oya resep sdh saya modif sedikit di gula saya kurangi takarannya krn kurang trll suka manis plus emang niatan mau dikasih topping cipratan coklat leleh diatasnya