Cara membuat Bolu DJ (Daun Jeruk), resep

  1. Panaskan santan dan daun jeruk dengan api kecil hingga pinggirannya berbuih, matikan api dan tutup santan. Sisihkan.
  2. Kocok telur, gula, dan emulsifier hingga mengembang dan kental berjejak.
  3. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak bersama baking powder aduk balik hingga rata.
  4. Lalu masukkan santan, pewarna, dan margarin cair sedikit demi sedikit, aduk balik kembali hingga rata.
  5. Panaskan oven, tuangkan adonan kedalam loyang yang telah dioles margarin dan tabur tepung. Panggang dengan suhu 180 C (api sedang) selama 45 menit atau hingga matang. (kenali oven masing-masing). Happy Cooking All!

Bahan-bahan dalam resep Bolu DJ (Daun Jeruk) diatas adalah sebagai berikut

  • 75 gr margarin / mentega, lelehkan
  • 6 butir telur
  • 125 ml santan kental
  • 6 lembar daun jeruk (lebih juga gak papa, lebih wangi dan enak, buang tulang tengah dan iris halus)
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt emulsifier
  • 225 gr gula pasir
  • secukupnya pewarna hijau
  • 250 gr tepung terigu

Waktu : 60 menit

Resep Bolu DJ (Daun Jeruk) Masih dengan resep guru di dunia maya eda Dame Tobing. Resep-resep beliau selalu menggoda untuk dieksekusi. Bolu ini wangiiiiiii banget, cocoklah buat temen ngeteh sore-sore..