Cara membuat Kue bolu dasar ajaran mami, resep kue

  1. Siapkan 5 loyang kotak ukuran 22x24 cm dan poles mentega lalu lapis dengan kertas roti.
  2. Panaskan oven dengan api kecil
  3. Cairkan mentega dan margarine
  4. Siapkan wadah untuk masing2 bahan. Kenapa? Kalau pemula sebaiknya begitu biar ngga kagok nakar2 dan masukinnya sistematis
  5. Campurkan semua bahan A kecuali SP ke dalam wadah mixer. Lalu mix 10 detik dengan kecepatan rendah lalu angkat dan bersihkan sisi2 wadah dengan spatula. Lalu tambahkan SP
  6. Mixer lagi selama 12 menit dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
  7. Setelah adonan cukup mengembang dan selesai di-mix, angkat dan tuang ke baskom lalu bersihkan hingga benar2 bersih dengan spatula.
  8. Tuang mentega cair dan aduk dengan cepat tp jangan terlalu lama agar adonan tidak bantet. Yang penting tidak ada sisa mentega di bawah adonan
  9. Tuang ke dalam loyang sampai habis. Lalu banting perlahan. Masukan ke dalam oven yang sudah kita panaskan selama 20 menit sebelumnya
  10. Taro di bagian rak bawah oven. Setelah kurang lebih 15 menit atau ketika adonan sudah mengembang, kita pindahkan ke bagian atas
  11. Tunggu sampai adonan kecokelatan sekitar 15 menit lagi. Angkat.. Tada ini hasilnya.

Bahan-bahan dalam resep kue Kue bolu dasar ajaran mami diatas adalah sebagai berikut

  • 260 gr gula pasir
  • Bahan B:
  • 200 gr tepung terigu segitiga biru
  • 80 gr marasquin
  • 1300 gr telur ayam
  • Bahan A:
  • 1 sdm SP
  • 250 gr margarine
  • 100 gr mentega
  • Bahan C:

Waktu : 90 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Kue Kue bolu dasar ajaran mami Ini adalah ajaran mami yg sangat bernilai. Menurutnya kalau kita bisa menguasai teknik kue ini, berikutnya lebih mudah untuk hias dll. Krn banyak org yg akan menyingkirkan butter cream atau fondant tp akan memakan kue nya. Kalau kue nya ngga enak ya percuma. Dan sebenarnya everyone can make this basic cake, tp mmg keliatan kalau org yg baru 10 menit pegang loyang (itu saya heheheh) dan yang uda 10.000 jam pegang loyang. Honestly, my mom can make this with blind folded eyes sangking mahirdan skill yg uda terasah. Dr tuang adonan, pecahin telur yg efisien, bersihin adonan dr baskom dengan gaya memutar yg efektif.. Well here is the very basic recipe but with a great skills!