Cara membuat Bolu Cokelat Keju, resep kue :
1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier dengan kecepatan tinggi hingga putih.
2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan pasta cokelat dan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di loyang 22x22x4cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven 35 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius sampai matang.
6. Setelah dingin, oleskan buttercream dan tabur dengan keju cheddar parut.


Untuk 16 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bolu Cokelat Keju diatas adalah sebagai berikut :

    250 gram putih telur
    160 gram gula pasir
    1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
    165 gram tepung terigu protein sedang
    30 gram cokelat bubuk
    20 gram susu bubuk
    1/2 sendok teh baking powder
    1/2 sendok teh pasta cokelat
    85 gram margarin, dilelehkan
    Bahan olesan:
    50 gram buttercream
    Bahan taburan:
    75 gram keju cheddar, diparut