Cara membuat Bolu 1 Telur Modifikasi, resep

  1. Aduk rata terigu, garam, vanili,baking powder. Sisihkan dulu bahan kering ini.
  2. Tuangkan santan cair instan 1/2 sachet, susu kental manis putih dan air hingga mencapai 100ml. Kemudian tambahkan minyak goreng. Aduk dan sisihkan bahan cair ini.
  3. Mixer telur sampai setengah mengembang. Oya,saya cuman gunakan satu "pengaduk" saja. Kemudian campurkan gula pasir dalam 3 tahap. Masukkan sp, kocok terus hingga gula larut dan warna menjadi pucat berjejak
  4. Masukkan bahan kering, berselang seling dengan bahan cair. Gunakan speed paling rendah. Setelah tercampur segera matikan mixer. Aduk manual saja pakai sendok makan
  5. Panaskan cetakan kue lumpur dengan api kecil. Olesi tiap lubangnya dengan minyak goreng secukupnya
  6. Ambil 2 sdm adonan,campur dengan susu kental manis coklat. Sisa adonan campurkan pewarna makanan hijau secukupnya
  7. Tuang adonan hijau ke dalam cetakan yang sudah panas. Tuangi sedikit dengan adonan coklat. Dengan tusuk gigi, buat motif marmer. Tutup cetakan. Tunggu kira-kira 10menit per cetakan. Gunakan api kecil.
  8. Buka tutupnya, coba tes tusuk. Kalo tidak lengket di tusuk gigi berarti sudah matang. Intip bagian bawah kue. Kalo sudah kuning kecoklatan berarti siap diangkat. Untuk topping bisa divariasikan juga dengan meises bila suka

Bahan-bahan dalam resep Bolu 1 Telur Modifikasi diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdm susu kental manis coklat
  • 1/2 sdt sp atau tbm
  • 1/2 sdt garam
  • 80 gr gula pasir (100gr bagi yg suka manis)
  • 2 sdm susu kental manis putih
  • secukupnya pewarna makanan hijau dan air
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 butir telur
  • 1/2 sachet santan cair instan
  • 2 sdm minyak goreng
  • 200 gr terigu (lebih baik kunci biru)
  • 1/2 sdt vanili

Waktu : 10 menit

Porsi : 14 porsi Orang

Resep Bolu 1 Telur Modifikasi Bolu ini adalah perpaduan antara bolu pada umumnya dan bolu air yang saya modifikasi. Anak saya alergi telur, tidak bisa kebanyakan telur. Jadi bolu 1 telur ini aman untuknya. Nilai plus dari bolu ini adalah ekonomis, simple dan bikinnya cepet, karena pake cetakan kue lumpur. Soal rasa? Hmmmmm...teksturnya lembut pula...