Cara membuat Bolkus PisJu Ngakak 1/2 hate , resep

  1. Panaskan dandang/panci.
  2. Rebus susu/santan, 150g gula pasir, vanilli dan garam sampai mendidih, biarkan dingin.
  3. Dengan speed tinggi, mixer kuning telur dan 50g gulpas sampai pucat dan mengembang.
  4. Masukkan rebusan susu/santan yg telah dingin tadi ke dalam kocokan telur dan gulpas, mixer dengan speed sedang sampai tercampur rata.
  5. Tambahkan campuran terigu dan baking powder yg telah diayak ke dalam adonan. Gunakan speed rendah, kocok asal sampai rata saja.
  6. Tambahkan pisang yg telah dilumatkan, aduk rata menggunakan spatula.
  7. Tambahkan minyak sayur, aduk kembali sampai minyak tercampur rata.
  8. Terahir tambahkan 100g keju cheddar parut, aduk rata lagi.
  9. Siapkan paper cup dalam cetakan bolkus.. isi 3/4 penuh, taburi adonan dengan sisa keju parut. Susun rapi dalam dandang/panci, kukus selama kurleb 30 menit dengan api besar. Jangan lupa mengalasi tutup dandang/ panci dengan serbet supaya uap air tidak menetesi adonan. Lakukan tes tusuk stelah 30 menit.

Bahan-bahan dalam resep Bolkus PisJu Ngakak 1/2 hate diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt garam
  • 200 ml susu murni / santan
  • 1 sdt baking powder
  • 50 gram gula pasir
  • 2 butir kuning telur ukuran sedang
  • 5 buah pisang ambon ukuran sedang, lumatkan
  • 1 sdt vanilli
  • 200 gram tepung terigu protein rendah
  • 150 gram gula pasir
  • 150 gram keju cheddar parut
  • 200 ml minyak sayur

Waktu : 45 menit

Porsi : 16 porsi Orang

Resep Bolkus PisJu Ngakak 1/2 hate critanya ada pisang ambon nyisa..drpd mnghitam trus mubazir.. mendingan dimodif jd bolkus, gak lupa ditambahin keju biar rasanya makin nampolll. n beneran kan, alhamdulillah zauji suka