Cara membuat Bolkus Karakter (no mixer), resep

  1. Campurkan semua bahan hingga merata menggunakan balloon whisk. Setelah mengembang dan berwarna putih, tidak akan ada adonan yang menempel pada whisk dan adonan jatuh sempurna ke dalam baskom.
  2. Adonan dibagi menjadi beberapa tempat dan disesuaikan dengan banyaknya warna yang akan dibuat. Sesuaikan dengan motif yang akan dibuat sehingga tidak ada adonan yang terlalu banyak diberikan pewarna.
  3. Masukkan ke dalam cetakan bolu kukus (bolkus) yang sudah diberikan paper cup. Isi paper cup dengan adonan sesuai dengan selera. Beri isian di dalam adonan bolkus sesuai dengan selera (meses, sukade, keju, kismis dll).
  4. Tutup dengan adonan setelah ditambahkan isian. Hiasi dengan karakter sesuai keinginan.
  5. Kukusan disiapkan hingga mendidih, tutup panci dengan kain lap sehingga tidak ada uap yang menetes ke adonan. Kukus selama 10 menit dengan api sedang. Setelah matang, angkat dan sajikan bersama teh atau kopi. Selamat mencoba.

Bahan-bahan dalam resep Bolkus Karakter (no mixer) diatas adalah sebagai berikut

  • biru,
  • 2 butir telur, dikocok lepas
  • keju cheddar potong dadu,
  • 2 sdm munjung tepung maizena
  • kuning dan hitam
  • 100 ml susu cair (saya pake 3 sdt dancow bubuk dicairkan)
  • 2 sdt munjung susu bubuk
  • Bahan isian bolkus :
  • kismis (atau diisi sesuai selera)
  • 1 1/2 sdt baking soda
  • sukade,
  • 150 gram tepung terigu
  • 8 sdm gula pasir (tambahkan lagi jika dirasa kurang manis)
  • 1/4 sdt vanili
  • 1 sdt TBM
  • Pewarna makanan :
  • merah muda,

Waktu : 60 menit

Porsi : 23 Orang

Resep Bolkus Karakter (no mixer) Sabtu-an di Gramedia, si adek liat buku menu bolkus. Dia liat ada gambar2 minion dll. Alhasil maksa minta dibikinin. Hmm..jadilah bunda seniman dadakan