Cara membuat Bola-bola Singkong Kelapa (Gethuk Goreng), resep

  1. Campur singkong yg sudah dihaluskan dengan garam, gula pasir dan kelapa parut. Aduk hingga tercampur rata.
  2. Ambil secukupnya adonan dan kepal-kepal agar padat, kemudian bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis.
  3. Untuk bahan pelapis, campur tepung beras dan garam. Tuang sedikit demi sedikit air sambil terus diaduk. Apabila adonan sudah cair cenderung kental, hentikan penggunaan air.
  4. Celupkan bola-bola singkong keadonan tepung dan goreng diminyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  5. Sajikan bersama teh hangat atau pun kopi.

Bahan-bahan dalam resep Bola-bola Singkong Kelapa (Gethuk Goreng) diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 butir kelapa parut
  • 200 gram gula pasir
  • 250 gram tepung beras
  • 1 kg singkong (kukus dan haluskan)
  • secukupnya air putih
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt garam
  • bahan pelapis:

Waktu : 45 menit

Porsi : 8 Orang

Resep Bola-bola Singkong Kelapa (Gethuk Goreng)