Cara membuat Bluebrry Almond Slices, resep kue :

  1. Alas, aduk semua bahan alas sampai berbutir-butir. Tipiskan adonan.
  2. Cetak di loyang 20cm x 20cm x 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tusuk-tusuk adonan. Oven 15 menit dengan suhu 170 derajat celsius.
  3. Topping, kocok cream cheese, mentega tawar, dan gula tepung asal rata. Tambahkan esen lemon dan white cooking chocolate. Aduk rata. Tuang ke atas alas.
  4. Sendokkan selai bluberi di beberapa tempat. Bentuk marble menggunakan lidi. Bekukan.
  5. Potong-potong. Sajikan setelah dihias dark cooking chocolate.

Untuk 16 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bluebrry Almond Slices diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Alas:
100 gram margarin
50 gram gula tepung
1 kuning telur
100 gram almon bubuk
80 gram tepung terigu protein sedang
20 gram susu bubuk
1 sendok makan air
1/2 sendok teh esen almon

Bahan Topping:
200 gram cream cheese, kocok
100 gram mentega tawar
40 gram gula tepung
1/2 sendok teh esen lemon
100 gram white cooking chocolate, lelehkan
50 gram selai bluberi
50 gram dark cooking chocolate lelehkan

Renyahnya adonan pai yang ada di dasar kue ini membuat kue ini lebih spesial dengan rasa segar dari selai bluberi yang ada di atasnya.