Cara membuat Blueberry crumble cake, resep

  1. Oles loyang bundar bongkar pasang dengan ukuran 24cm tinggi 7cm dengan mentega tipis2. Sisihkan
  2. Panaskan oven sushi 180 derajat. Ayak bahan D. Sisihkan
  3. Membuat crumble : campur semua Bahan A. Diaduk dengan ujung Kari hingga membentuk butiran kasar. Sisihkan
  4. Kocok Bahan B hingga putih dan mengembang. Tambahkan Bahan C satu per satu. Kocok hingga rata saja. Jangan terlalu lama.
  5. Tuang kedalam loyang, ketuk-ketuk loyang diatas meja. Masukkan blueberry diatasnya. Tekan sedikit biar blueberry lebih ke dalam. Taburkan crumble diatasnya, beri selai blueberry secara acak diatasnya.
  6. Panggang selama kurang lebih 40 menit hingga matang.

Bahan-bahan dalam resep Blueberry crumble cake diatas adalah sebagai berikut

  • 2 sdm air jeruk lemon
  • 3 butir telur
  • Bahan A (crumble) :
  • 175 gr unsalted butter, lelehkan
  • 300 gr tepung terigu
  • 1/2 sdt soda kue
  • Bahan D :
  • 200 gr gula pasir
  • 200 gr blueberry beku
  • Hiasan :
  • Bahan C :
  • 3 sdm selai blueberry
  • 1 sdt baking powder
  • 40 gr gula bubuk
  • 50 gr tepung terigu
  • Bahan B :
  • 60 gr kacang pecan, panggang, cincang halus
  • Bahan E :
  • 250 gr plain yoghurt
  • 25 gr mentega dingin, ptg kecil
  • 1/4 sdt garam

Waktu : 90 menit

Porsi : 12 Orang

Resep Blueberry crumble cake