Cara membuat Blueberry Cream Cake, resep kue :

  1. Kocok mentega tawar, garam, gula tepung, dan esens vanila sampai lembut. Masukkan telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
  2. Masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan krim kental.
  3. Tambahkan selai bluberry. Aduk bersemburat.
  4. Tuang di cup kertas tebal yang panjang bergantian. Tabur dengan almond.
  5. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius sampai matang.
  6. Hias dengan coretan white cooking chocolate. 
  7. Bungkus dengan plastik kaca dan ikat dengan pita.

Untuk 5 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Blueberry Cream Cake diatas adalah sebagai berikut :
200 gram mentega tawar dingin
1/2 sendok teh garam
125 gram gula tepung
1/8 sendok teh esens vanila
6 kuning telur
3 putih telur
160 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung maizena
1 sendok teh baking powder
35 ml krim kental
100 gram selai blueberry
30 gram almond slice untuk taburan
50 gram white cooking chocolate lelehkan untuk coretan
plastik kaca untuk bungkus

Supaya hasil kue tidak melebar, diberi ganjalan ketika dioven.