Cara membuat Bluder Tape Tepung Beras, resep kue :

  1. Bahan A: aduk rata bahan A. Diamkan 15 menit.
  2. Bahan B: kocok margarin dan gula pasir sampai lembut. Tambahkan tape singkong. Kocok rata.
  3. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok bergantian dengan sebagian tepung beras sambil diayak dan dikocok perlahan.
  4. Masukkan sisa tepung beras dan tepung terigu sambil diayak bergantian dengan santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
  5. Tuang ke cetakan tulban kecil yang dioles margarin. Diamkan 45 menit.
  6. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Untuk 17 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bluder Tape Tepung Beras diatas adalah sebagai berikut :

Bahan A:
1/2 bungkus ragi instan
1 sendok makan tepung terigu protein sedang
50 ml air

Bahan B:
200 gram margarin
175 gram gula pasir
200 gram tape singkong
4 butir telur
150 gram tepung beras
75 gram tepung terigu protein sedang
50 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Bluder yang satu ini memang berbeda dengan bluder yang lain, karena bluder yang satu ini memiliki bahan tambahan yakni tape singkong sebagai rasa tambahannya. Sehingga bluder ini lebih spesial dan rasanya pun lebih nikmat dibandigkan dengan bluder lainnya.