Cara membuat Bluder Cake Tape Pandan Kenari, resep kue :

  1. Biang: aduk rata bahan biang. Diamkan 10 menit sampai berbusa.
  2. Kocok margarin dan gula pasir sampai lembut. Masukkan tape singkong. Kocok rata.
  3. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
  4. Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata bergantian dengan biang.
  5. Masukkan santan, air daun suji, dan pewarna hijau. Kocok rata. Tambahkan kismis. Aduk rata.
  6. Tuang adonan di cetakan HANMAX RX121. Diamkan 45 menit sampai mengembang. Tabur kenari.
  7. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 20 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bluder Cake Tape Pandan Kenari diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Biang:
1 sendok makan ragi instan (10 gram)
1/2 sendok teh gula pasir
75 ml air hangat

Bahan:
200 gram margarin
200 gram gula pasir
200 gram tape singkong
4 butir telur
325 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
50 gram santan kental instan
25 ml air daun suji (dari 15 lembar daun suji + 2 lembar daun pandan)
pewarna hijau muda
50 gram kismis, dipotong dua
50 gram kenari, diiris panjang

Bluder cake tape pandan kenari. Cake ini tak hanya empuk dan lembut tapi juga harum dan gurih karena menggunakan kenari dan pandan dalam adonannya.