Cara membuat Bluder Cake Tape Ketan Hitam, resep kue :
1. Biang, aduk rata bahan biang. Diamkan 15 menit.
2. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan tape singkong. Kocok rata. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu dan tepung ketan hitam sambil diayak dan dikocok rata bergantian dengan biang. Tambahkan kismis. Aduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
5. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
6. Tuang di loyang tulban diameter 20 cm yang dioles margarin. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
7. Oven 50 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bluder Cake Tape Ketan Hitam diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Biang:
1/2 sendok makan ragi instan
1 sendok teh gula pasir
100 ml susu cair hangat

Bahan:
250 gram margarin
100 gram gula pasir halus
200 gram tape singkong
5 kuning telur
200 gram tepung terigu protein sedang
100 gram tepung ketan hitam
100 gram kismis dipotong dua bagian
5 putih telur
1/4 sendok teh garam

100 Gram Gula Pasir

BLUDER CAKE TAPE KETAN