Cara membuat Bluder Cake Pisang, resep kue :

  1. Biang: larutkan ragi instan, gula pasir, dan air hangat. Diamkan 15 menit sampai berbusa.
  2. Kocok margarin, gula pasir halus, dan gula palem sampai lembut. Tambahkan pisang ambon. Kocok perlahan.
  3. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok perlahan.
  4. Masukkan sisa tepung terigu, susu bubuk, kayumanis bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan biang. Tambahkan kismis. Aduk rata.
  5. Tuang di loyang tulban diameter 22 cm yang dioles margarin. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
  6. Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bluder Cake Pisang diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Biang:
1/2 sendok makan ragi instan
1 sendok teh gula pasir
100 ml air

Bahan:
200 gram margarin
75 gram gula pasir halus
50 gram gula palem
150 gram pisang ambon, dihaluskan
4 butir telur
320 gram tepung terigu protein sedang
20 gram susu bubuk
1 sendok teh kayumanis bubuk
1 sendok teh baking powder
100 gram kismis, dipotong kotak kecil


Hmm.. Bluder lembut dengan pisang yang lembut. Wah... acara dirumah jadi lebih seru! Bluder memang cocok disajikan untuk acara apa saja dan untuk siapa saja.