Cara membuat Bluder Cake Pisang Coklat, resep

  1. Bahan biang : campurkan semua bahan aduk rata, diamkan 15 menit.
  2. Siapkan loyang tulban diameter 22 cm dan tinggi 10 cm. Olesi margarin dan taburi tepung
  3. Haluskan pisang dengan garpu, sisihkan. Campurkan terigu, susu bubuk dan coklat bubuk. Sisihkan.
  4. Kocok mentega/ margarin dan gula halus sampai lembut. Masukkan telur satu persatu setelah itu kocok sampai rata.
  5. Masukkan campuran terigu sambil diayak selang - seling dengan bahan biang. Setelah itu matikan mixer, dan aduk rata dengan spatula.
  6. Tuang adonan bluder ke dalam loyang kemudian ratakan. Diamkan selama lebih kurang 45 menit hingga adonan menjadi mengembang. Tambahkan potongan pisang diatasnya.
  7. Panggang dalam suhu 180 C selama 30- 40 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Lakukan tes tusuk untuk mencek kematangan.

Bahan-bahan dalam resep Bluder Cake Pisang Coklat diatas adalah sebagai berikut

  • 275 gr tepung terigu serbaguna
  • 25 gr susu bubuk
  • Bahan utama :
  • 150 ml air hangat/ bukan panas ya
  • 1 1/2 sdt ragi instant
  • 100 gr mentega/ margarin
  • Bahan biang :
  • 30 gr coklat bubuk
  • 2 butir telur
  • 125 gr gula pasir (dihaluskan dgn blender)
  • 1 sdt gulpas
  • 200 gr pisang raja / pisang lain juga bisa

Resep Bluder Cake Pisang Coklat Resep ini saya adaptasi dari blognya mbak rina dapur manis. Selain irit telur, tekstur bluder ini merupakan perpaduan antara roti dan cake. Sangat cocok sekali buat teman ngeteh dan ngopi