Cara membuat Bluder Cake Kentang, resep kue :

  1. Biang: aduk rata bahan biang. Diamkan 15 menit.
  2. Cake: kocok margarin dan gula pasir sampai lembut. Masukkan kentang dan garam. Kocok rata.
  3. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
  4. Masukkan biang bergantian dengan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  5. Tambahkan santan, keju parut, dan kismis. Aduk rata.
  6. Tuang di loyang tulban diameter 20 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin. Diamkan 30 menit.
  7. Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 16 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bluder Cake Kentang diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Biang:
1/2 sendok teh ragi instan
1/4 sendok teh gula pasir
25 ml air hangat

Bahan:
125 gram margarin
125 gram gula pasir
100 gram kentang kukus, dihaluskan
1/4 sendok teh garam
3 butir telur
175 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
25 ml santan kental instan
25 gram keju cheddar parut
50 gram kismis, dipotong-potong

Yuk, kita coba membuat bluder cake sendiri, cake lembut yang selalu dinanti untuk dinikmati.